【1月20日】
17時半に全聚徳に予約をしてありました。以前から行きたかったお店だったので、とても楽しみにしてたんですよ。
北京ダックはもちろんおいしかったですが、海老とホタテの炒め物もとてもおいしかったです。プリプリした食感がサイコーです。
◆142年秘伝の味!本場の北京ダック老舗◆
本場中国では国営という有名店です。私は香港でここの支店いきました。銀座のほうが高級チックでなんかおいしい気がします。
驚いたのは北京ダックの食べ方です。
はじめに・・・
一羽から僅かしか取れない極上の胸部分の皮は、砂糖をまぶして 食べます。
これは初体験だったのですが、なんともいえない味わいがあるのです。
次に・・・
ここらかは荷葉餅で巻いてと思ってさぁ食べようと思ったら、店員さんからチェックが・・・・・
荷葉餅って折り目がついてますよね。その折り目は自分と平行にしないといけないそうです。これって、常識?私が知らなかっただけかしらん
とにかく、皮付きの肉をに甜麺醤をタップリつけ、 白ねぎと一緒に荷葉餅でクルリと巻いておいしくいただきました。(身がついてます)
お値段もすっごく高いというわけでもなく、これから北京ダックを食べたくなったらここに来てしまうかもしれないです。
(土曜日でしたが、あまり混んでもなかったので予約しなくても大丈夫かも)
【1月21日】
初めてホテル内で 朝食 ブッフェしました。ランチブッフェは行ったことあるんですよ。
期待してたより品数が少ない感じでした。もうちょっと何かあってもいいのでは。(お味噌汁とか普通の白米や焼き魚といった日本食がなかったです)
どこかの航空会社のクルーの人がたくさんいて、日本人は少なかったかな。(時間が遅かったからかしらん)
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